كريم كراميل

المقادير

كيلو من الحليب

كوب سكر صغير لتحلية الحليب

رشة فانيليا

7بيضات 

قالب الكريم كراميل

في طاسه علي النار نضع كوب السكر حتى يتكرمل ويصبح لونه بني فاتح 

بعد ذلك نسكب السكر في قالب الكريم كراميل ونتركه

 حتى يجف

 

في بوله عميقه نضع الحليب والبيض والفانيليا والسكر

تخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوى ثم يصفي جيدا

 ويصب الخليط في قالب الكريم كراميل

يوضع في فرن ساخن  مسبقا على درجة حرارة 

200مئوية رف أسفل مده 45دقيقه مع متابعه التسويه

حتي يتماسك الخليط السائل تماما 

يترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة 

بعد انتهاء مدة التبريد يقلب القالب في طبق التقديم

طريقه عمل الكاسترد بالكريمه