طريقه عمل الارز باللبن الكريمي مثل المحلات

طريقه عمل الارز باللبن الكريمي مثل المحلات

المكونات

كيلو من الحليب الجاموسي البلدي .

كوب شاي  من الارز المصري المغسول والمصفي.

كوب صغير من البودرة الكريم شانتيه ،ويمكن 

استبداله ب كريمه الخفق السائله.

سكر حسب الرغبه.

ملعقتين كبيرتين من النشا.

رشه من الفانيليا.

طريقه التحضير.

يوضع الأرز في اناء ليتم سلقه جيدا حتي تكون حبة 

الارز زائبه عند مسكها.

بعد انتهاء مدة السلق ،يغلي الحليب جيدا ثم نضيف 

إليه السكر ورشة من الفانيليا ثم نضيف إليه الارز 

والكريم شانتيه ويقلب جيدا حتي تتجانس المكونات 

ثم نفك النشا مع ربع كوب من الماء لا يوضع النشا 

مباشره على الارز لانه سوف يتكتل ولا يعطى القوام 

المطلوب لذا يجب ان يفك في الماء بعيدا ثم يوضع 

فوق الخليط ويقلب ملاحظ عندما نلاحظ ان الخليط 

بدا يتقل يرفع الارز من على النار ويوضع فى اطباق 

التقديم اذا اردنا تحمير الارز في الفرن يوضع في 

الاناء المناسب للفرن في صينيه من الالمونيوم او 

البايركس الحراري او في الاطباق الالمونيوم 

الحراريه مثل الجاهزه التي  توجد في المحلات 

يوضع تحت الشوايه مع مراقبته حتى يتحمر  يوضع 

خارج الفرن حتى يهدا ثم يوضع في الثلاجه ويغطى 

جيدا سوف يكون مثل الجاهز اما اذا اردنا ان يكون 

ابيض يرش فوقها مكسرات  زبيب وجوز الهند حسب 

الرغبه وما الى ذلك