مقدمه

يعد الكاسترد من الحلويات المحببه الي كثر من الكبار
والصغار و المغذى لما يحتويه من النشويات والسكريات والدهون المفيده .

طريقه عمل الكاسترد بالكريمه

المكونات ..

المكونات لكيلو من الحليب.

8 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودر

2كيس فانيليا

كوب من الكريمه المخفوقه.

فراوله مقطعه حسب الرغبة.

كيلو من الحليب البلدى المغلي ،اذا لم يتوفر يمكن استبداله بالحليب المعلب.

سكر حسب الرغبه.

يمكن اضافه الزبيب وجوز الهند إلي المزيج .

طريقه التحضير..

في إناء عميق يتم وضع الحليب واضافه 8ملاعق
كبيره من الكاستر والفانيليا والسكر.

يتم خلط المكونات جيدا على البارد ثم رفعها على

النار مع الحرص على تهدئة النار قليلا عندما يبدأ في

الغليان حتي لا تتكتل جوانبه مع التقليب المستمر
حتي يصبح القوام كريمي.

يصب الكاسترد في أطباق التقديم ويوضع في الثلاجة
حتي يتماسك مدة ساعتين.

تحضير الكريمه..

يوضع من كريمة الخفق وضربها جيدا بالمضرب اليدوى أو الكهربائي .

باستخدام القمع أو اي أداه للتزيين يمكن عمل وردات

صغيرة على جوانب أطباق التقديم،ونقوم بتزيينها
بالفراوله أو المكسرات .