الارز الصياديه
طريقه عمل الارز الصياديه على الطريقه المصريه
الارز الصياديه
المقادير
ارز مصرى مغسول ومصفي من الماء
زيت او سمن التحمير.
ملح وفلفل اسود وكمون.
بصله مفرومه.
كميه من الماء حسب احتياج الارز لكل كوب من الارز
كوب من الماء.
في إناء علي النار يوضع الزيت أو السمن،بعد
التسخين توضع البصله المفرومه وتقلب مع الوقت
للحصول على لون كراميل .
يوضع كمية الارز المطلوبة علي البصل مع التقليب مع
إضافة الملح والفلفل الاسود والكمون حسب الرغبه .
المقادير
ارز مصرى مغسول ومصفي
زيت او سمن
فلفل اخضر
طماطم مقطعه مكعبات صغيره او مبشوره
بصل مفروم
فلفل اسود ،ملح وكمون
الماء حسب كمية الارز
في إناء علي النار يوضع الزيت أو السمن
بعد التسخين توضع البصله المفرومه وتقلب جيدا حتى
تصبح لونها مثل الكراميل الغامق ثم يوضع فوقها
الطماطم وإضافة الفلفل الاخضر والتواصل الملح
والفلفل الاسود والكمون ،ويضاف إليها كمية من الماء
وتترك لتغلي قليلا ثم يضاف إليها الأرز ونلاحظ الارز
هل يحتاج كمية أخرى من الماء ام لا
حين يتشرب الارز الماء يقلب ويغطي جيدا للاحتفاظ بحرارته ويوضع على نار هادئة جدا لمده نصف ساعه مع التقليب من حين لآخر.
اقرأ المزيد من الوصفات